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安徽阜阳市颍东区举行2023“福星高照||阜阳非遗花馍新品”座谈交流会

2023-08-02 16:38:16 来源 : 中国网文明中华


(资料图)

中国网文明中华讯 7月28日,2023“福星高照||阜阳非遗花馍新品”座谈交流会在安徽省阜阳市颍东区食品工业园内举行。颍东区委常委、宣传部长沙学珍,颍东区委统战部副部长、工商联党组书记刘涛,中央人民广播总台国际在线安徽频道总编辑钟雷,阜阳在线董事长刘怒涛,安徽麦德发食品集团董事长夏元振,安徽洞天春集团董事长夏元宏,麦德发生产厂长马亮,非遗传承人陈玉芳等参加座谈。

沙学珍表示,颍东农业资源丰富,品种门类齐全,发展条件优越,具备发展绿色食品产业的雄厚基础。夏元振介绍,阜阳筷道饮食有限公司是一家集学生营养餐、商务餐、民生早餐工程、卤制品、面点等加工生产的企业,目前,针对国内中式蛋糕的市场空白,组织面点大师,经过对历史的挖掘,结合市场需求,精心研发创新推出福星“糕”照品牌花馍。

近年来,颍东区围绕“强龙头、促升级”,做足“农头工尾”“粮头食尾”“畜头肉尾”文章,坚持全产业链建设思路,突出主攻“肉制品、预制菜、乳制品”三大产业,通过建链、延链、补链、强链,做强做大颍东绿色食品产业。大力引进农产品加工龙头企业和产业链链头企业。统筹规划电商平台建设,推动“颍东味道”走进商超、走向全国。

据悉,阜阳非遗花馍,用于老人过寿、孩子生日等,不但产品造型美、而且寓意好,仪式感强,果蔬粉着色让花馍更有蔬果的芬芳;老人过寿款主要以寿桃、福袋、石榴、苹果等为主组合造型,儿童款主要以属相、卡通动物、卡通植物为主组合造型。系列产品弘扬传统文化、彰显中华礼仪,提倡中国人过中国节、行中国礼、用中式蛋糕传承传统文化。(潘书培 通讯员 刘涛)

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