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韭菜鸡蛋饺子馅的做法及配料(韭菜鸡蛋饺子馅的做法)

2023-08-25 21:36:38 来源 : 互联网


【资料图】

先把韭菜清洗干净,再去根,避免味道不好和农药残留。然后打鸡蛋,加一点盐搅拌均匀。热油小火加热,将鸡蛋倒入锅中,迅速凝固,翻炒打散,盛出。最后将煎蛋和韭菜混合均匀,加盐和香油调味,韭菜鸡蛋饺子馅搅拌均匀。

一、  韭菜鸡蛋饺子馅的做法

食材:一些鸡蛋、韭菜、盐等厨房调味品。

1.先将韭菜洗净,沥干水分,尽量切成细片,在细片末端捏出水,挤出的韭菜汁可以用来揉面。饺子的颜色会是浅绿的,很好看,还有淡淡的韭菜味。如果不把水分挤出来,韭菜馅很薄。

2.将鸡蛋打入碗中,加入一点点水,搅拌成均匀的蛋液。热锅中倒入适量油,加热,降至小火,倒入蛋液,凝固后打散,盛出备用。

3.将韭菜和鸡蛋混合在一起,加入盐、味精、鸡精和香油,拌匀,韭菜鸡蛋饺子馅就做好了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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